سلام به همه این خورشت خیلی خوش طعم وعالیه حتما درست کنید
پیازتون رو رشته ای یا نگینی یا رنده کنید با روغن تفت بدید و بعد گوشتو تفت بدید که رنگش عوض شه البته با شعله زیاد که خودشو سریع جمع کنه وبعد زردچوبه وزعفرون وفلفل سیاه وچوب دارچین و رب گوجه را ریخته وتفت میدیم وبعدآب اضافه میکنیم و اجازه میدیم گوشت بپزدبعد از پخته شدن آلو بخارا اضافه میکنیم تا نیم پز که شد، کدوهارو که سرخ کرده بودیم رو اضافه میکنیم و میگذاریم خورشت جا بیفته و چوب دارچین و هنگام کشیدن بر میداریم ودرآخر نمک به دلخواه
البته مامان دارچین اضافه نکرد چون.ما دوس نداریم دسش طلا
ولی خیلییی عالیهههههه